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El restaurant, abierto a todo público de Carmelo, Colonia, Uruguay, dispone de tres salones exclusivos, uno privado con salamandra, uno principal y uno especialmente ambientado para reuniones empresariales o grandes familias. Una gran barra de madera antiquísima, heredada del antiguo almacén, se extiende a lo largo del salón principal y la ya típica pared de botellas de los Restaurantes Narbona que separa al privado. Dentro del mismo se destaca una importante cámara donde maduran parte de nuestros quesos mas preciados traídos del tambo. El lugar ideal para trasladarse un centenar de años atrás disfrutando del confort de la actualidad. Durante el día podrá hacer uso de las mesas de campo situadas en la galería bajo la glicina, rodeadas de naturaleza pura, mientras que a la noche podrá hacerlo con el paisaje iluminado por la luz flameante de las velas, tornándose un ambiente acogedor romántico y a su vez muy elegante.